开熟食店投入成本高吗 专业开店分析

　　要说出餐饮市场什么美食畅销，卤菜熟食的生意可以说是久盛不衰的，卤菜店经营门槛比较低，利润也非常不错，经营的好的话，利润是非常可观的！而且卤菜店经营非常灵活，从街边推车、农贸摊位到超市档口、卤菜馆等都能创业！

　　开熟食店投入成本高吗

　　卤菜店经营方式非常灵活，虽然形式不同，但是卤菜经营带来的效益还都是不错的。那么开一家卤菜店需要多少钱？哪种卤菜经营方式最适合你？

　　一、街边、菜市场卤菜摆摊需要多少钱？

　　通常，下午四五点开始到晚上七八点结束，在县城的十字路口、小区旁边能看到各式各样的卤菜小推车，每一个小推车周边都有不少顾客。街边小摊，既可以省去高昂的租金和装修费，还可以随时随地更改销售地点，提高盈利。卤菜老板只需要花费一点购买推车、食材、设备的费用就可以了。总投资额在两三千元即可。

　　二、开一家卤菜加盟店需要多少钱？

　　与传统自营卤菜店相比，卤菜加盟店，除了提供卤菜技术，门店选址，门店装修以外，还其他一些开店必要帮助。为加盟商省去不少的麻烦。相应的开店费用也就比较高了。

　　1、门店租金

　　门店的位置决定了客流量，因此卤菜店要设置在居民区附近、十字路口、景区附近等人流量大的地方。相应的，这些地方租金也比较贵。一般来说，一二线城市租金平一年平均在七八万左右，三四线县城等一年租金在三四万左右。

　　2、品牌加盟费

　　市场上卤菜加盟品牌繁多，价格从几千元到十几万不等，多数加盟费都在三四万元左右。

　　3、门店装修费

　　5000-10000元不等。

　　4、设备费用

　　卤菜开店需要设备比较简单，厨具、卤锅、燃气等等，全部备齐，费用在万元以内。

　　三、同城配送

　　这个是比较经济的开店模式，只提供酒店、宴席、食堂等配送服务，不需要门店，只需要租一个地方作为卤菜作坊即可。总投资可以控制在五千元以内。

　　创业者可以根据自己的实际情况，选择适合自己的创业模式，卤菜熟食的利润空间大，卤菜的荤菜利润在40%左右，素菜利润在60%以上，如果是摆摊或者配送等，纯利润又会更高，每月的收入也是非常可观的，对于新手来说，可以选择卤菜培训几个或者品牌学技术，提高核心竞争力，生意自然也会更红火！