唾液的作用(唾液的作用是什么和消化淀粉)

　　1. 唾液的作用是什么和消化淀粉

　　都不会变蓝色。

　　我们所说的变蓝色是指淀粉遇到碘时的颜色，这不需要温度的条件。如果你把馒头碎屑和碘酒放在一起，在沸水和冰水中都会变蓝。但是馒头碎屑和唾液在一起时，只有温度适宜（37`C左右）才会在唾液淀粉酶的作用下把淀粉消化。如果在沸水中会使唾液淀粉酶变性，即不会消化；如果在冰水中唾液淀粉酶不会变性，重新放入37摄氏度环境还会消化。但这都不会使溶液变蓝色。如果你想观察到现象，则在其中加入斐林试剂，把试管放在37摄氏度环境中一段时间，然后适当加热，则会看到砖红色沉淀。

　　2. 唾液有消化淀粉的作用吗

　　会变蓝的，如果在低温时，唾液淀粉酶还存在活性，在温度不变的情况下遇到碘液就不会变蓝；若为37°的高温，使唾液淀粉酶失去活性，就会变蓝，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝.若试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝，溶液呈碘液的颜色，即淡黄色;若试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色

　　3. 唾液对淀粉的消化作用的原理

　　会变蓝。在探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验中,滴加碘液会变蓝的原因是淀粉遇碘变蓝.

　　在低温时，唾液淀粉酶还存在活性，在温度不变的情况下遇到碘液就不会变蓝；若为37°的高温，使唾液淀粉酶失去活性，就会变蓝.

　　唾液中含有唾液淀粉酶，会将淀粉水解。而碘单质遇到淀粉会变蓝。

　　4. 探究唾液对淀粉的消化作用

　　会变蓝。在探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验中,滴加碘液会变蓝的原因是淀粉遇碘变蓝.

　　在低温时，唾液淀粉酶还存在活性，在温度不变的情况下遇到碘液就不会变蓝；若为37°的高温，使唾液淀粉酶失去活性，就会变蓝.

　　唾液中含有唾液淀粉酶，会将淀粉水解。而碘单质遇到淀粉会变蓝。

　　5. 如何解释唾液对淀粉的消化作用

　　唾液俗称口水，主要是是由唾液腺分泌。唾液百分之99是水，其他的主要是黏蛋白，唾液淀粉酶，溶菌酶，无机盐，免疫球蛋白等。

　　唾液最主要的作用就是湿润口腔，黏蛋白可以润滑食物，便于咀嚼和吞咽。唾液还具有消化的作用，唾液中的淀粉酶可以消化淀粉使其分解成糖，而且唾液还可以清除口腔内的食物残渣，中和其他进入口腔中的有害物质，其中溶菌酶还具有杀菌的作用。

　　因此，唾液是人体自身分泌的一种生理物质。

　　6. 唾液消化淀粉是什么性消化

　　1、口腔食物在口腔经过咀嚼被磨碎，对食物进行机械消化，食物在口腔中被唾液酶把淀粉初步分解成麦芽糖(白馒头越嚼越甜就是这个道理)，并把食物弄碎并与唾液混合形成食团，便于吞咽。口腔消化时间很短，一般为15~20秒。

　　2、食道食道是口腔和贲门的中间通道，食物通过食管的蠕动进入胃内。

　　3、胃（1-4小时）胃的的运动由胃壁平滑肌舒缩来实现，胃具有内分泌功能和容纳食物，分泌胃液，初步消化食物的功能。胃通过运动对食物进行机械性消化。胃的运动使胃液与食物充分混合并进一步把块状食物磨碎，有利于化学消化。扩展资料：人体摄人的食物必须在消化道内被加工处理分解成小分子物质后才能进入体内。消化是由消化道来完成的，人的消化道由不同的消化器官相延续而成。消化有两种方式：一种是通过机械作用，把食物由大块变成小块，称为机械消化；另一种是在消化酶的作用下，把大分子变成小分子，称为化学消化。通常食物的机械消化与化学消化是同时进行的。食物经消化后，其中所含营养素所形成的小分子物质通过消化道进入血液或淋巴液的过程，称为吸收。

　　7. 唾液对淀粉有什么作用

　　唾液和胰液

　　胰液中的胰淀粉酶：是人体重要的水解淀粉的酶。它可消化淀粉为糊精、麦芽糖及麦芽寡糖。它对生或熟的淀粉的水解效率都很高，其最适pH为6。7～7.0。

　　人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔之中。唾液中有淀粉酶，淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，因此口腔中可以能够使淀粉发生初步分解的是唾液中含有的唾液淀粉酶。

　　8. 唾液对淀粉有消化作用吗

　　（1）消化酶发挥作用的最适温度是人体的温度，即37℃，因此实验中应将实验装置放置在该温度下．

　　（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，试管B中加入的是清水，清水对淀粉无作用，因此滴加碘液变蓝色．

　　（3）淀粉的分解即需要消化酶的参与，又需要有适宜的温度，同时还得有足够的时间，在37℃水中放置5分钟，滴加碘液A中会有部分变蓝色，说明时间过短淀粉的消化不彻底，因此会部分变蓝色；在37℃水中放置10分钟，滴加碘液A中不变蓝色，说明达到一定时间后淀粉被彻底消化，因此滴加碘液不变蓝．

　　（4）A中的淀粉经过一定时间的水浴后，淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；我们吃馒头时长时间咀嚼会感觉有甜味，就是这个原因（淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味）．

　　（5）比较A与C的实验现象可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化；比较A与B食物实验现象可知，唾液对淀粉有消化作用；比较A与B、C的实验现象可知，淀粉的消化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系．

　　（6）酶的活性需要适宜的温度，在接近体温的环境下活性最高，温度过高或过低都会影响酶的活性，将实验装置放在10℃温度环境中淀粉没有完全被分解就说明了这个问题．

　　故答案为：（1）为酶的催化作用提供适宜的温度

　　（2）B；B试管内的淀粉没有变化

　　（3）酶的催化作用与恒温的时间有关

　　（4）不变蓝；唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖

　　（5）牙齿的咀嚼舌的搅拌；唾液淀粉酶

　　（6）适宜的温度