冬季养生有哪些适合的养生汤

　　适合冬天喝的养生汤茶树菇排骨汤制作原料：茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜，适量清水及食盐。烹饪方法：将茶树菇清洗干净，切成段，将排骨切成小块状，放入开水中去一下血水，捞出备用。在锅内放入适量的清水，先用大火将水煮沸，然后将茶树菇、排骨、红枣、姜片一起放入开水中，大火先煮十五分钟，改用中火熬炖半个小时。食用功效：可以有效清理肠胃，去除身体内多余的油脂。田七川弓乌鸡汤制作材料：二十克田七，八克川弓，半只乌鸡，一百克瘦猪肉，三片生姜。烹饪方法：将所有的材料清洗干净，然后把乌鸡和瘦猪肉切成块状，放入开水锅内去除血水。然后在炖锅内放入十碗水，用大火烧开，将乌鸡、猪肉、田七、川弓、生姜片放入锅内，改用中火熬炖大约一个半小时，乌鸡汤就可以出锅了。食用功效：此款汤可以调理经脉，舒心益气，补血养神，非常适合冬天食用。红枣鱼头汤制作材料：八颗红枣，一个大鱼头，三片生姜。烹饪方法：将鱼头清洗干净，去除杂质，将十碗清水放进锅内大火烧开，放入鱼头、红枣与生姜片，用中火熬炖两个小时即可。食用功效：此款汤虽然简单，却可以有效滋补身体，养颜美容，补脑养髓。川贝苹果汤制作材料：一只苹果，十克川贝，适量蜂蜜。烹饪方法：将苹果清洗干净，切得时候要注意，将苹果平切盖，把核清理出来，留出空心，放入川贝和蜂蜜，盖上盖，可以用牙签固定一下，放在水中炖大约两个小时，川贝苹果汤就做成了，汤和苹果都可以食用。使用功效：冬季干燥，多喝此款汤水，可以润口去噪，滋养身心，还可润肺止咳，补养元气。

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　　回答

　　1、骨头汤

　　原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。

　　调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

　　制法之时切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。

　　功效：营养补钙抗衰老。

　　“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁）。“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良。适合容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质可增加润滑感。荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

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